بهداشت و سلامتتغذیه و تناسب اندامدرمان

فواید دارویی و درمانی زنجبیل

فواید دارویی و درمانی زنجبیل

در این مقاله به فواید دارویی و درمانی زنجبیل که با نام علمی Zingiber Officinale در دنیا شناخته می شود و طبع گرم و خشک دارد، می پردازیم و به ترکیبات فوق العاده و خاصیت آنها در ادامه اشاره خواهیم کرد. به دلیل عطر و مزه مطلوب زنجبیل بسیاری از مردم از این گیاه به عنوان چاشنی در غذا و شیرینی و نوشیدنی ها استفاده می کنند.

ترکیبات موجود در ۱۰۰ گرم زنجبیل خام 

انرژی 80 کالری
کربوهیدرات 8 گرم
چربی 7 گرم
فیبر غذایی 2 گرم
پتاسیم ۴۱۵ میلی گرم
مس ۲ میلی گرم
منگنز ۲ میلی گرم
منیزیم ۴۳ میلی گرم
ویتامین C ۵ میلی گرم
ویتامین B1,B2,B3,B6
نیاسین ۷ میلیگرم
فسفر ۳۴ میلی گرم
کلسیم مقدار کم
آهن  ۶ میلی گرم

فواید دارویی و درمانی زنجبیل

  • زنجبیل مدر است و مقوی قلب و محرک سیستم ایمنی است
  • جینجرول مهمترین جزء تشکیل دهنده زنجبیل می باشد که ایجاد کننده طعم و مزه در این گیاه است
  • افزایش دهنده ترشحات روده ای
  • کاهش دهنده کلسترول خون
  • محرک گردش خون مغزی
  • رفع تهوع و استفراغ
  • رفع سرفه
  • جلوگیری از لخته شدن خون در عروق
  • ضد باکتری و سموم کبدی است
  • بهبود بیماری های کلیه
  • بهبود تورم و آب آوردن بافت ها
  • موثر در کاهش وزن
  • زنجبیل از رشد سلول های سرطانی به ویژه سرطان روده بزرگ و سرطان های مربوط به زنان مثل سرطان سینه جلوگیری می کند
  • زنجبیل با افزایش ترشح بزاق دهان و آنزیم های گواشی به هضم و جذب مواد غذایی کمک می کند
  • زنجبیل خلط را از ریه ها خارج می کند به همین دلیل به بیماران درگیر با آسم و برونشیت مصرف این گیاه توصیه می شود
  • تقویت کننده حافظه
  • ضد غلظت خون
  • دفع کننده بلغم
  • درمان اسهال ناشی از مسمومیت
فواید دارویی و درمانی زنجبیل
فواید دارویی و درمانی زنجبیل

خواص زنجبیل در دوران بارداری

زنجبیل میزان کلسترول خون در زنان باردار را کاهش می دهد و در بهبود سرماخوردگی و سرفه های دوران بارداری نیز موثر است. زنجبیل به علت داشتن آنتی اکسیدان، ویتامین ث و فولیک اسید سبب رفع التهاب و موجب تقویت سیستم ایمنی مادر و جنین می شود همچنین گردش خون مادر و جنین را بهبود می بخشد و در انتقال مواد غذایی و اکسیژن نیز موثر است.

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

دکمه بازگشت به بالا
بستن