بهداشت و سلامتدرمان

خواص اسفناج

خواص اسفناج

این سبزی پرخاصیت با برگ های تیره رنگ، ویتامین ها و مواد معدنی بسیار غنی دارد و برای درمان انواع بیماری ها، سرطان پوست و اعضای دیگر بدن بسیار هم توصیه می شود. در این مقاله به خواص اسفناج می پردازیم. اسفناج به دلیل داشتن اگزالات برای بیماران مبتلا به ورم مفاصل، سنگ کلیه و مثانه مناسب نیست همچنین افراد سرد مزاج این سبزی را باید به همراه ادویه های گرم مثل زنجبیل و هل بخورند.

جدول ارزش غذایی و ترکیبات موجود در 100 گرم اسفناج پخته شده

انرژی 28 کیلوکالری
کربوهیدرات 4.48 گرم
فیبر 2.72 گرم
ویتامین A 579.01 میکروگرم
ویتامین E 2.51 میلی گرم
ویتامین K 596.17 میکروگرم
ویتامین C 29.49 میلی گرم
تیامین (ویتامین B1) 0.09 میلی گرم
ریبوفلاوین (ویتامین B2) 0.22 میلی گرم
نیاسین (ویتامین B3) 0.85 میلی گرم
کولین (ویتامین B4) 23.83 میلی گرم
پانتوتنیک اسید (ویتامین B5) 0.07 میلی گرم
ویتامین B6 0.22 میلی گرم
فولات (ویتامین B9) 167.65 میکروگرم
کلسیم 122.22 میلی گرم
آهن 3.35 میلی گرم
منیزیم 97.53 میلی گرم
فسفر 60.49 میلی گرم
پتاسیم 688.89 میلی گرم
سدیم 97.53 میلی گرم
منگنز 1.11 میلی گرم
سلنیم 1.23 میکروگرم
خواص اسفناج
خواص اسفناج

فواید اسفناج

  • درمان کم خونی
  • پایین آورنده فشار خون
  • کنترل وزن
  • اسفناج چون دارای کلروفیل است، عضلات روده را تحریک کرده و تخلیه مدفوع را آسان می کند
  • کمک به سم زدایی
  • اسفناج پتاسیم بالایی دارد و برای سلامت قلب مفید است
  • اسفناج سرشار از ویتامین B3 است و درمانی برای بیماری پلاگر محسوب می شود
  • ورم روده کوچک را رفع می کند
  • ملین است و یبوست را برطرف می کند
  • برای رفع سرفه های خشک برگ های اسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزید و میل کنید
  • اسفناج ترشحات لوزالمعده را افزایش می دهد
  • اسفناج بدن را قلیایی می کند، خنک کننده است و برای پایین آوردن تب مفید است
  • ویتامین k، کلسیم و منیزیم موجود در اسفناج باعث استحکام استخوان ها می شود
  • مادران شیرده برای افزایش شیردهی اسفناج بخورند
  • برای درمان کک و مک اسفناج را داخل روغن زیتون گذاشته سپس روی پوست خود قرار دهید
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

دکمه بازگشت به بالا
بستن